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【出街搵食】葵涌广场新食力! 麻辣烫+ShakeShake炸


   2020-06-12

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一向都是小食集中地的葵涌广场,最近又有生力军进驻,鹹食代表有热辣辣的美式炸鸡、麻辣烫,而甜品就有近年大热的云石蛋糕,足够吃一个下午。

*影片在文末

自携食物盒! 葵涌广场裸买小食

近日有热心人士于葵涌广场发起「裸买」活动,呼吁客人自携餐具,减少使用即弃餐具,所以记者今日也带来食物盒响应一下。

【出街搵食】葵涌广场新食力! 麻辣烫+ShakeShake炸

1. 冒菜任配麻辣小食 + 口水鸡

冒菜是甚幺?冒菜并不是一种菜系,而是指烫的煮食方式,源自四川,跟港人平常接触的麻辣烫差不多。客人一样可以自选喜欢的配料,交由店方烫熟,差别在于汤底味道较为平和,可以直接食用。

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店内汤底分别有牛油麻辣及清汤,基底都以鸡脚、鸡骨、茶树菇、红枣、枸杞熬成。
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自选冒菜小食 $30(配料选择约30款,价钱由 $6-$10 不等,最少选四款) 记者自选了米线、牛肉、腐皮、木耳等,再加上海量配料,感觉非常丰富。而辣度则选了小辣,入口温和带鲜味,不会太呛喉。

另有凉拌系列,如木耳、青瓜等等,口水鸡也不错,肉质嫩滑富油香。

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口水鸡 $30

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巴蜀冒菜小吃

地址:葵涌广场1楼B60B号舖

2. 大热云石蛋糕 多款流心口味

近年在网上不难见到云石蛋糕,其仿效自然的纹路,令不少女士为之醉倒。葵广这间 Miss Marble,就用棉花糖及竹炭粉做成云石酱,配搭朱古力、伯爵茶、紫薯等不同口味的流心戚风蛋糕。蛋糕都在店内出炉,因焗製需时,所以通常只有2-3款口味提供。

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朱古力味云石蛋糕 $40棉花糖都是即场淋上去,纹路好不好看真的要看彩数。
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蛋糕鬆软,60%朱古力酱够香醇,然而表面的棉花糖始终含糖量高,整体也是比较甜腻。
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于蛋糕内加添流心酱,再扫上忌廉。

 

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伯爵茶味云石蛋糕 $48

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Miss Marble

地址:葵涌广场2楼2015号舖

3. Shake Shake 美式炸鸡

店主 Sunny 一向锺情 Shake Shake薯条,加上以前在美国读书,特别爱吃当地的炸鸡,就索性两样最爱沟埋做 Shake Shake 炸鸡。鸡肉腌上一整晚,前后炸两次,加上各式调味粉摇匀,相信喜欢Shake Shake 的粉丝也会受落。

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A餐 $38组合有齐鸡块、鸡鎚、鸡翼尖各两件,以及四件鸡翼,十分丰富。
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推介混搭芝士及避风塘味粉,入口蒜香重,鸡肉滑,就是肉汁稍为少了点。
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鸡肉腌上一整晚,前后炸两次。
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调味粉都是店主自己调製,吃完都不会觉得特别口渴。味道分别有避风塘、芝士、香辣、咖喱等,客人可以自由配搭。

除了鸡件外,店舖还供应烧卖、鸡软骨、薯条、洋葱圈、粟米粒等,清一色都是炸物。

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炸烧卖 $20/5粒 内里不会太乾,不过跟香辣味粉不算特别夹。

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Chok鸡

地址:葵涌广场3楼Top世界3069-T18号舖

4. 人气店新口味 芝麻/芝士梳乎厘班戟

炸鸡店对面的梳乎厘专门店,最近也推出了数款新口味,包括竹炭芝麻、芝士、伯爵茶、蜜桃茶,令传来的蛋香味变得不一样。

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蛋白混入芝麻粉及竹炭粉搅匀
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竹炭芝麻梳乎厘班戟 $45
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白朱古力杏仁内馅,香得来不算太甜,但就配搭而言,味道未算有惊喜。
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双重芝士梳乎厘班戟 $45芝士味就较为大众化,班戟分别放入软芝士及硬芝士,前者软滑带微甜,后者鹹香重,带点烟韧口感。整体而言非常饱肚,最好跟朋友开心Share。

Bove

地址:葵涌广场3楼Top世界3069-T20号舖


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