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【出街搵食】葵广新店 美式shake shake炸鸡 六款调


   2020-06-12

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最近葵涌广场又有新店!店面是Tiffany Blue外墙,贴满Supreme贴纸,充满美国特色。小店主打即叫即炸的美式炸鸡,可以就这样食,也可以加入不同的调味粉,变成各种口味的shake shake炸鸡!

美式风格 Tiffany Blue店面

店主以前在美国留学,特别喜欢Supreme这个品牌,认为它代表一种潮流文化。因此他把店舖设计成Tiffany Blue墙身,挂上美国的各种小铁板,又贴满Supreme贴纸,非常吸睛。

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店面设计成Tiffany Blue的颜色,少女们应该很喜欢。

 

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墙身贴满与Supreme有关的贴纸,旁边也挂上各种小铁板,富美国色彩。

美式炸鸡 即叫即炸

店舖主打美式炸鸡,因此店内选择不算太多,但鸡的款式也有四种,包括鸡鎚、鸡翼、鸡件和鸡翼尖,全部会在前一晚腌好,新鲜即炸,跟足美式做法,不过就要等大概10分钟。腌料和炸粉由店主调製,试了很长时间定下这个配方,即使不加调味粉也很香口。

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美式炸鸡是店内主打,另外有其他小食,价钱由十几块至三十几块不等。
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CHOK套餐A $38 套餐包括4只一字骨鸡翼、2件鸡鎚、2块鸡件和2只鸡翼尖。

 

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CHOK套餐D $28 套餐有6块鸡件,鸡件即是鸡扒肉。

六款shake shake粉 免费任加

店内提供六款调味粉,由店主调製,今期口味有避风塘蒜香、香浓芝士、奶油洋葱、特级香辣、印度咖喱、美式芥末,客人可以任意添加,配搭不同shake shake粉,自製各种口味的炸鸡。店主更称会根据客人反应,不时更换调味粉的款式,例如短期内会以五香孜然粉取代美式芥末粉,令客人可以尝试更多口味。

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店内正常会提供六款自家製调味粉,但奶油洋葱味因材料问题暂时断货,想试的朋友可能要等一星期后才有机会。

 

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店员会热心讲解调味粉的味道和配搭,也会给予建议,帮你找到想要的味道。

调味粉自由配搭 DIY口味

几款调味粉可以随意配搭,可以单落一款,也可以落两三款,随你自己的口味。建议食得较清淡的朋友不要落太多款,也不要放太多,适量调整调味粉的份量。

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避风塘蒜香粉惹味香口,是店里大热的口味。

 

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想要刺激一点的口味,可加适量特级香辣,味道不算太辣。
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喜欢芝士的朋友,也可加入香浓芝士,加添芝士味,丰富层次。

 

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加好调味粉后,可以盖上盖子,然后shake出各款口味的炸鸡。
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shake多几下便大功告成!

 

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鸡鎚表面沾满加入的调味粉,入口有味,咬落有肉汁。
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印度咖喱、美式芥末和香浓芝士的混合,味道不太配合,味粉配搭也需要花点工夫。

 

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鸡件其实是鸡扒肉,肉质嫩滑。

同场加映 小食也可shake

除了主打的美式炸鸡外,店内也有几款小食,同样可以加调味粉来shake!

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招牌CHOK爆烧卖 $20

 

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烧卖有炸过,外皮脆,里面烟韧,惟调味粉与烧卖的配合不算太夹。
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香脆鸡软骨 $20

 

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鸡软骨沾满调味粉,惹味又有口感。

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Chok鸡

地址:葵芳葵富路7号葵涌广场3楼3069-T18号舖

电话:9253 1995

营业时间:星期二至日 2pm-10pm,星期一休息

延伸阅读:【新店预告】One Piece 海贼王餐厅12月登陆香港!|黄埔美食|

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